Home Ricette Secondi Ricette Pesce Ricetta Fagottini Di Salmone Con Indivia Ricetta Fagottini Di Salmone Con IndiviaPesce Scongelate la pasta sfoglia.In una terrina mettete tre cucchiai d'olio, mezzo bicchiere di vino, sale e pepe e marinatevi per 2 ore le trance di salmone.Lavate l'indivia, tagliatela a listerelle e insaporitela 5 minuti in un tegame con due cucchiai d'olio e l'aglio.Dividete la pasta in quattro parti, stendetela e su ogni pezzo posate una trancia di salmone con un po' d'indivia al centro.Chiudete i fagottini, bucherellateli, spennellateli con il tuorlo e cuocete in forno a 200 gradi per circa mezz'ora.Vini di accompagnamento: Lugana DOC, Orvieto DOC, Vermentino Di Sardegna DOC.