Home Ricette Secondi Ricette Pesce Ricetta Filetti Di Sogliola Alla Danese Ricetta Filetti Di Sogliola Alla DanesePesce Salare e infarinare 8 filetti di sogliola, immergerli in 2 uova sbattute con un pizzico di sale, passarli in abbondante pangrattato.Rosolarli in 30 g di burro e 2 cucchiai d'olio per 3-4 minuti per parte.Versarli su un piatto caldo.Saltare in 30 g di burro 250 g di gamberetti lessati e sgusciati.Dopo 2-3 minuti salarli e peparli, toglierli dal fuoco e versarli sopra i filetti di sogliola.Guarnire con spicchi di limone e servire.