Home Ricette Secondi Ricette Pesce Ricetta Filetti Di Sogliola Gratinati Ricetta Filetti Di Sogliola GratinatiPesce Su una pirofila unta di burro disporre 400 g di filetti di sogliola, salati, pepati e infarinati.Tritare 50 g di funghi coltivati e saltarli in padella per 3 minuti con poco olio, aggiungere 2 pomodori pelati schiacciati, 3 cucchiai di vino bianco secco e poco sale, rimescolare e versare la salsa sui filetti di pesce.Cospargere con 1 cucchiaio di pangrattato e mettere qualche fiocco di burro qua e là.Infornare per 10 minuti a 220 gradi.Spruzzare con succo di limone, decorare con prezzemolo e servire.
