Ricetta Gamberoni Al Vapore (2)

Porre nel cestello per la cottura al vapore un mazzo di finocchietto e le 4 fette di limone.
Appoggiarvi sopra i gamberoni e cuocerli per 4 minuti.
Spruzzarli con il vermouth e proseguire la cottura per altri 3 minuti.
Frullare la polpa di avocado con il succo di limone, il 1/2 peperoncino e un pizzico di sale.
Servire i gamberoni con la salsa di avocado.