Home Ricette Secondi Ricette Pesce Ricetta Gamberoni Alla Bordolese Ricetta Gamberoni Alla BordolesePesce Mondate e riducete a piccoli dadini la carota e gli scalogni poi fateli appassire nel burro con un rametto di timo tritato.Intanto fate saltare in un'altra padella i gamberoni non sgusciati con 2 cucchiai di olio poi innaffiateli con il Cognac e fiammeggiate.Unite le verdure appassite, la polpa di pomodoro ed il prezzemolo tritato.Bagnate con il vino, salate leggermente, aggiungete la paprica e cuocete a tegame coperto per 10 minuti.Accompagnate la preparazione con del riso pilaf.
