Ricetta Gamberoni Saltati

Pesce
Preparazione Gamberoni Saltati Sciacquate con cura i gamberoni sotto l'acqua corrente.
Scottateli per pochi minuti in acqua bollente e quando si saranno intiepiditi, sgusciateli.
Fateli saltare in padella con il burro e l'aglio, fino a quando avranno preso un colore rosa vivo e irrorateli con il vino facendolo evaporare a fiamma alta.
Subito dopo, portate al minimo la fiamma e continuate la cottura per altri 5 minuti.
Nel frattempo, salate, pepate e spolverizzate il tutto con abbondante prezzemolo tritato.
Toglieteli dal fuoco e serviteli subito caldi disponendoli su un piatto piano da portata.

Gamberoni
1

Giorgio Musilli - http://www.dbricette.it


Ingredienti
24 gamberoni
70 g burro
2 spicchi aglio
2 bicchieri vino bianco
abbondante prezzemolo tritato
sale
pepe