Home Ricette Secondi Ricette Pesce Ricetta Gharides Yiouvetsi Ricetta Gharides YiouvetsiPesce Le cipolle finemente tritate vanno imbiondite nell'olio caldo.Dopo aver schiacciato gli spicchi d'aglio, si scottano, si pelano e si tagliano a pezzi i pomodori da salsa.Aglio e pomodori raggiungono nella padella la cipolla e l'olio.Dopo aver aggiustato di sale e pepe, viene versato il vino bianco e il tutto cuoce per una mezz'ora, al termine del quale si spolvera la superficie con l'origano.Nel piatto di terraglia dai bordi rilevati, disporre uno strato di sugo, la metà circa, quindi i gamberoni sgusciati.Ricoprire il tutto con la salsa di pomodori, cipolle e aglio restante.Cospargete la superficie con il formaggio tagliato a dadini e il prezzemolo tritato.Infornare per 10-15 minuti il tempo di gratinare la superficie e cuocere i crostacei.Servire caldo.
