Ricetta Merluzzo Alla Pizzaiola

Pesce
Preparazione Merluzzo Alla Pizzaiola Stufare la cipolla affettata con l'olio e un po' di acqua.
Unire i pomodori, le olive, i capperi, sale, pepe e cuocere per 10 minuti, mescolando spesso.
Mettere i filetti di pesce nel pomodoro e continuare la cottura per circa 15 minuti girandoli una sola volta con una paletta.
Cospargere con prezzemolo e origano.

Merluzzo
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Giorgio Musilli - http://www.dbricette.it


Ingredienti
600 g filetti di merluzzo
500 g pomodori pelati
3 cucchiai olive nere snocciolate a rondelle
2 cucchiai capperi sott'aceto sgocciolati
4 cucchiai olio d'oliva
sale
pepe
prezzemolo tritato
1 cipolla
1 pizzico origano