Home Ricette Secondi Ricette Pesce Ricetta Misto Di Conchiglie Ricetta Misto Di ConchigliePesce Pulite accuratamente cozze, capesante, telline, vongole e tartufi di mare.Lavate il prezzemolo e le foglie di sedano, asciugatele bene e tritatele grossolanamente.Tagliate le cipolle a fettine sottili.Lavate il limone e tagliate anche questo a fettine.In una pentola versate un bicchiere scarso di vino, aggiungete il trito di odori, le cipolle, un po' di buccia grattugiata di limone e, infine, tutte le conchiglie.Coprite e cuocete fino a quando i gusci sono tutti dischiusi.Pepate generosamente, ma salate solo dopo aver assaggiato, perché le conchiglie sono già abbastanza saporite.Servite.Vini di accompagnamento: Friuli Grave Spumante DOC, Ischia Biancolella DOC, Vermentino Di Gallura DOC.