Ricetta Nasello Alla Diplomatica

Rosolare il burro con l'aglio, adagiarvi i filetti di pesce dorando entrambi i lati, salare e disporli su un piatto.
Al fondo di cottura unire il brodo e appena bolle le uova sbattute con il limone e il prezzemolo tritato.
Girare la salsa, aggiustare di sale e pepe, disporvi i filetti di pesce, lasciar insaporire per un minuto e servire.