Home Ricette Secondi Ricette Pesce Ricetta Nasello Insaporito Agli Scalogni Ricetta Nasello Insaporito Agli ScalogniPesce Tagliate a pezzi i filetti di pesce, salate e pepate, irrorate con il succo di due limoni emulsionato con due cucchiai d'olio.Passate sotto il grill per 8 minuti, ritirate e tenete in caldo.In un tegame fate appassire con una noce di burro gli scalogni tritati finemente, spruzzateli con il vino e cuocete a fuoco moderato per 5 minuti.Regolate sale e pepe con moderazione.Servite i filetti di pesce cosparsi con la salsa agli scalogni.Vini di accompagnamento: Gavi DOC, Verdicchio Dei Castelli Di Jesi DOC, Gravina DOC.