Home Ricette Secondi Ricette Pesce Ricetta Odresci Od Hobotnice Na Opatijski Nacin Ricetta Odresci Od Hobotnice Na Opatijski NacinPesce Lavate e pulite il polipo.Cuocetelo in acqua salata bollente finché non si ammorbidisce.Tiratelo fuori dall'acqua e privatelo della pelle finché è tiepido dopodichè tritatelo finemente.Mettete a mollo la mollica del pane nel latte freddo.In 40 g di olio bollente fate rosolare la cipolla, aggiungete l'aglio e il prezzemolo e continuare la cottura.Strizzate il pane e aggiungetelo al polipo tritato.Aggiungete del pepe, sale, noce moscata, il soffritto, le uova e il sale.Impastate bene e ricavate otto polpette, infarinatele quindi passatele nell'uovo sbattuto e friggerle in olio bollente fino a doratura.