Home Ricette Secondi Ricette Pesce Ricetta Pesce Spada Al Pomodoro (2) Ricetta Pesce Spada Al Pomodoro (2)Pesce Privare i pomodori della buccia, dei semi e spezzettarli.Infarinare le fette di pesce e farle saltare in 1/2 bicchiere d'olio, scolarle e tenerle da parte.Nello stesso olio far appassire la cipolla con l'aglio e il sedano tritati, unire capperi lavati, olive snocciolate e pomodori.Coprire e cuocere per 10 minuti.Sistemare il pesce in 1 pirofila, cospargerlo con il sugo, coprire a filo con acqua, basilico, salare, pepare e terminare la cottura in forno.
