Home Ricette Secondi Ricette Pesce Ricetta Pesce Spada Alle Erbe (2) Ricetta Pesce Spada Alle Erbe (2)Pesce Imbiondire nell'olio aglio e scalogno con le erbe sminuzzate e il coriandolo; unire il pesce e far cuocere per 3 minuti per lato a fuoco vivace.Sfumare col vino, salare e cuocere per altri 5-6 minuti girandolo.Sistemare il pesce nei piatti caldi; addensare il fondo di cottura con un po' di farina, versarlo sul pesce e servire.
