Home Ricette Secondi Ricette Pesce Ricetta Pesce Spada In Salmoriglio Ricetta Pesce Spada In SalmoriglioPesce In una ciotola mettere l'olio e batterlo delicatamente con la frusta.Senza smettere di sbattere aggiungere 1/2 bicchiere d'acqua calda, succo di 2 limoni, prezzemolo, origano e aglio schiacciato.Continuare ad amalgamare il composto finché la salsa non diventi omogenea e di consistenza vellutata.Al momento di servirla scaldarla a bagnomaria e versarla su carne o pesce.