Home Ricette Secondi Ricette Pesce Ricetta Pesce Spada Marinato (2) Ricetta Pesce Spada Marinato (2)Pesce Fatevi tagliare il pesce spada a fettine molto sottili, sistematele su un piatto, conditele con un po' d'olio, bagnatele con il succo di due limoni, salate, pepate, coprite e lasciate in frigorifero per circa 2 ore.Lavate e asciugate le insalate, spezzettatele e raccoglietele in una ciotola.Unite il cerfoglio e mescolate.Disponete le fettine di pesce a corona sul piatto da portata e al centro mettete le foglie delle due insalate.Condite con la marinata e guarnite con alcune fettine di limone.Vini di accompagnamento: Friuli Aquileia Riesling Renano DOC, Torgiano Pinot Grigio DOC, Bianco D'Alcamo DOC.
