Home Ricette Secondi Ricette Pesce Ricetta Rombo Ai Ferri Ricetta Rombo Ai FerriPesce Pulire il rombo, lavarlo, asciugarlo, aprirlo, lasciando la spina centrale, praticare qualche incisione sui lati e infilarvi 1/2 spicchio di aglio e qualche foglia di rosmarino.Salare poco, disporre il pesce sulla graticola, posarla sulla placca e metterla in forno molto caldo (220 gradi) e cuocere rigirando una sola volta e un gendo con olio.Servire il pesce caldo con la salsa.
