Home Ricette Secondi Ricette Pesce Ricetta Salmone Gratinato Ricetta Salmone GratinatoPesce Sciacquate con cura i tranci di salmone sotto l'acqua corrente e lasciateli scolare per qualche minuto.A parte, in una teglia, versate l'olio d'oliva, aggiungete il sale e unite i tranci di pesce che continuerete a condire con sale, pepe, capperi, olio d'oliva e pangrattato.Infine, aggiungete nella teglia, del vino bianco e un goccino d'acqua.Mettete in forno preriscaldato e lasciate cuocere per circa 25 minuti a 250 gradi fino a quando non vedrete comparire la classica crosticina dorata.Servite subito caldo.