Home Ricette Secondi Ricette Pesce Ricetta Sgombri Alla Mugnaia Ricetta Sgombri Alla MugnaiaPesce Eviscerate, lavate e asciugate gli sgombri, fate alcune incisioni sul dorso e lasciateli per un po' a bagno nel latte.Scolateli, infarinateli e friggeteli nell'olio caldo per sette-otto minuti.
