Pesce
Ricetta Spiedini Di Sarde
Tempo
—
Difficoltà
Facile (1)
Porzioni
—
Regione
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Preparazione
1
Pulite la zucchina e cuocetela 5 minuti in acqua bollente salata.
2
Tagliatela a rondelle dello spessore di circa 1 centimetro.
3
Pulite e sfilettate le sarde, lavatele e asciugatele.
4
Tagliate il pane a fette alte circa 2 centimetri.
5
Lavate e asciugate i pomodorini.
6
Alternate su 4 spiedini gli ingredienti preparati (i filetti vanno arrotolati prima di infilarli sullo spiedo), disponeteli sulla leccarda rivestita con carta forno.
7
Bagnate gli spiedini con un intingolo preparato emulsionando il succo di limone con l’olio e un pizzico di sale.
8
Cuocete una decina di minuti a 200 gradi, girando gli spiedini di tanto in tanto e bagnandoli col condimento.
9
Per ‘colorarli’ completate con qualche minuto di grill.
Note