Home Ricette Secondi Ricette Pesce Ricetta Trota Affumicata Al Melone Ricetta Trota Affumicata Al MelonePesce Aprite il melone, eliminate i semi, tagliate la polpa a lamelle sottili.Pelate quattro cipolle e tagliatele a fettine sottili, tritate l'altra.In un'insalatiera versate i due yogurth, la cipolla tritata, due cucchiai di panna e uno d'aceto, sale e pepe.Mescolate e aggiungete le cipolle a fette.Su ogni piatto disponete un filetto di trota affumicato, alcune lamelle di melone, nappate con un po' di salsa, decorate con rondelle di cetriolo.Vini di accompagnamento: Trentino Pinot Bianco Spumante DOC, Verdicchio Dei Castelli Di Jesi Spumante DOC, Gravina Spumante DOC.