Home Ricette Secondi Ricette Pesce Ricetta Trota Con Funghi E Cozze Ricetta Trota Con Funghi E CozzePesce Ammorbidite i funghi in acqua tiepida.Pulite le trote, conditele internamente con sale, pepe e un po' di timo.Spennellatele d'olio, adagiatele in una pirofila imburrata con cipolla, carota e sedano tritati.Distribuite qualche fiocchetto di burro, coprite con un foglio d'alluminio e cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per 10 minuti.Togliete la carta, spruzzate con due bicchieri di vino, aggiungete i funghi strizzati, cuocete per altri 10 minuti.In ultimo unite le cozze sgusciate.Vini di accompagnamento: Alto Adige Sylvaner DOC, Albana Di Romagna Secco DOCG, Fiano Di Avellino DOC.