Ricetta Trota Salmonata Al Tonno

Preparazione Trota Salmonata Al Tonno Mettere le verdure a pezzi in una teglia con 100 cl di acqua bollente, il vino, il tonno spezzettato e i filetti di trota.
Coprire con un foglio di alluminio e porre in forno caldo a 250 gradi per 20 minuti.
Scolare i filetti di pesce e frullare il tonno e le verdure cotte, 1 cucchiaio di capperi, i tuorli sodi, il succo di limone e un po' di liquido di cottura.
Servire la trota con la salsa.

Trota Salmonata
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Giorgio Musilli - http://www.dbricette.it


Ingredienti
4 filetti di trota salmonata
1 bicchiere vino bianco
200 g tonno sott'olio d'oliva
2 cucchiai capperi sott'aceto
2 uova sode
1 carota
1 cipolla
1/2 limone
sale
1 costa sedano