Home Ricette Secondi Ricette Pesce Ricetta Trote Alle Erbe Ricetta Trote Alle ErbePesce Cuocere a fuoco moderato, per 10 minuti, 4 filetti di trote salmonate con 40 g di burro.A parte far soffriggere a fuoco dolce 60 g di burro con 1 cucchiaino di erba cipollina tritata, 1 cucchiaino di foglie di basilico tritate e 1 cucchiaino di foglie di menta tritate.Unire 2 tuorli d'uovo e 1 bicchierino di panna liquida rimescolando in continuazione.Salare, pepare e versare questa salsa sui filetti di trota.Servire immediatamente.