Home Ricette Secondi Ricette Pesce Ricetta Trote Alle Mandorle Ricetta Trote Alle MandorlePesce Preparate le trotelle, salatele, pepatele, tenetele un po' a bagno nel latte, poi infarinate.Mettetele al fuoco in metà olio e metà burro scaldati, fatele ben dorare da ambo le parti.Quando sono cotte sgocciolatele e buttate il grasso di cottura, sostituitelo con burro fresco, unitevi 4 cucchiaiate di mandorle, tagliate a filetti sottili; lasciate che prendano un leggerissimo colore.Passate le trotelle cosparse con le mandorle, nel piatto di portata, aggiungetevi il succo di limone mescolato con prezzemolo tritato.
