Ricetta Trotelle Al Rosmarino

Pulire le trote.
Tritare prezzemolo e rosmarino, salare, pepare e unire un cucchiaio di olio.
Distribuire un po' di composto in ogni pesce.
Disporre le trote, dopo averle ben unte, su una griglia calda, salarle, peparle e cuocerle da entrambe le parti per 10 minuti circa, rivoltandole a metà cottura.