Home Ricette Secondi Ricette Pollo E Pollame Ricetta Coscette Di Pollo Con Purè Ricco Ricetta Coscette Di Pollo Con Purè RiccoPollo e pollame In una pirofila rosolate bene le coscette con la metà del burro, l'olio, l'aglio e il rosmarino, sale e pepe.Spruzzatele con il vino e quando sarà evaporato avvolgete le coscette nelle fettine di speck.Terminate la cottura in forno.Servite sul Purè Ricco che avrete preparato con il rimanente burro.
