Ricetta Filetti Di Pollo In Graticola

Emulsionare l'olio con il succo di limone, il trito di erbe, una presa di origano, sale e pepe.
Immergere nella salsa i filetti di pollo per 1 ora.
Cuocerli poi sulla griglia ben calda per circa 15 minuti, spennellandoli con la marinata.
Sistemarli in una pirofila, spruzzarli con un po' di brandy e alcool e infiammarli.