Home Ricette Secondi Ricette Pollo E Pollame Ricetta Galletti Al Rabarbaro Ricetta Galletti Al RabarbaroPollo e pollame Pulire e fiammeggiare 4 galletti, salarli, peparli, irrorarli con olio e cuocerli per 20 minuti in forno già caldo a 220 gradi.A parte pulire 1000 g di coste di rabarbaro e cuocerle a fiamma dolce per 20 minuti con 1/2 bicchiere d'acqua.Unire 1 cucchiaino di zucchero, rimescolare e passare il tutto al setaccio.Servire i galletti su un piatto caldo contornati con la purea di rabarbaro, con patate arrosto e insalata di cetrioli.
