Home Ricette Secondi Ricette Pollo E Pollame Ricetta Gallina In Salsa Rosa Ricetta Gallina In Salsa RosaPollo e pollame Rosolate nel burro la gallina tagliata a pezzi.Aggiungete il vino bianco, il latte e i pelati passati al mulinetto.Salate e pepate abbondantemente.Coprite il recipiente e cuocete a fuoco moderato per un'ora e mezzo circa.Alla fine si sarà formata una saporita e densa salsa color rosa che, oltre ad avere un sapore squisito, è anche molto decorativa.Servite sul piatto da portata la gallina ben ricoperta da questa salsa.Accompagnate con riso lessato oppure riso pilaf.Vini di accompagnamento: Valcalepio Rosso DOC, Morellino Di Scansano DOC, Lamezia DOC.