Home Ricette Secondi Ricette Pollo E Pollame Ricetta Insalata Di Pollo (9) Ricetta Insalata Di Pollo (9)Pollo e pollame Preparare in una pentola gli ingredienti per il bollito: carote, sedano, cipolla, prezzemolo e petto di pollo in un 150 cl circa di acqua, salare.Far bollire fino a cottura del petto di pollo (circa 30 minuti).A fine cottura scolare il pollo e le verdure e far raffreddare per 10 minuti.Ridurre il pollo a tocchetti insieme alle verdure.Preparare quindi su un vassoio un letto di insalata tagliata finemente condita con olio, sale e pepe.In una terrina mescolare la maionese e il ketchup fino a ottenere una salsa rosa, aggiungere poco pepe e il pollo insieme alle verdure bollite e mescolare e comporre un insieme omogeneo.Distendere sul letto di insalata e servire ben freddo.