Home Ricette Secondi Ricette Pollo E Pollame Ricetta Insalata Pollo E Agrumi Ricetta Insalata Pollo E AgrumiPollo e pollame Mettete in un pentolino la carota e la cipolla sbucciate e la costa di sedano lavata.Unite un cucchiaino di sale e circa un litro di acqua.Portate a ebollizione e tuffatevi il petto di pollo intero.Lasciate cuocere a fuoco basso per 45 minuti quindi fate raffreddare.Lavate e asciugate le insalate e disponetele in un piatto di portata.Sbucciate l'arancia e il pompelmo.Distribuite gli spicchi sull'insalata.Mescolate il succo degli agrumi con l'olio, il sale e il pepe.Tagliate il pollo a pezzetti e distribuitelo sull'insalata.Guarnite con le fette di cipollotto, condite il tutto con la salsa.