Home Ricette Secondi Ricette Pollo E Pollame Ricetta Ossibuchi Di Tacchino Con Piselli Ricetta Ossibuchi Di Tacchino Con PiselliPollo e pollame Passare gli ossibuchi nella farina mescolata a maggiorana, sale e pepe e rosolarli in olio e burro.Unire carota, cipolla e aglio tritati, il vino e far evaporare.Coprire e cuocere unendo ogni tanto poca acqua calda con estratto di carne.10 minuti prima del termine di cottura unire i piselli e la panna.