Ricetta Pollo Ai Carciofi (2)

Pollo e pollame
Preparazione Pollo Ai Carciofi (2) Tagliare il pollo a pezzi, infarinarlo e farlo rosolare in una padella con olio e burro; bagnare con il vino, salare, pepare e levare dal fuoco prima che sia ultimata la cottura.
Lessare i cuori di carciofi, farli rosolare nel sugo di cottura del pollo, unire il pollo, le olive snocciolate, la panna e terminare la cottura.
Servire caldo.

Pollo
1

Giorgio Musilli - http://www.dbricette.it


Ingredienti
1 pollo
300 g cuori di carciofi
50 g burro
150 g olive nere
farina
panna liquida
olio d'oliva
sale
pepe