Home Ricette Secondi Ricette Pollo E Pollame Ricetta Pollo Al Verde Ricetta Pollo Al VerdePollo e pollame Dividere in 4 il petto di pollo e tagliarlo lateralmente.Passare gli spinaci nel burro, con l'aglio schiacciato.Farli insaporire bene, cospargerli di parmigiano e usarli per farcire i petti di pollo.Cucire i bordi con filo da cucina.Passare i petti farciti nell'uovo battuto e nel pangrattato e friggerli in abbondante burro spumeggiante.