Ricetta Pollo In Salsa

Preparazione Pollo In Salsa Tagliare a pezzi il pollo già eviscerato, lavarlo ed asciugarlo.
Rosolarlo nel burro con sale e pepe.
Unire 1 cucchiaio di farina e rigirarlo spesso aggiungendo qualche cucchiaio di brodo.
Sbattere i tuorli con il succo di limone e versarli sul pollo dopo circa 40 minuti di cottura.
Mescolare bene e proseguire la cottura in forno caldo per qualche minuto.

Pollo
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Giorgio Musilli - http://www.dbricette.it


Ingredienti
1 pollo da 1500 g
100 g burro
3 tuorli d'uovo
1 cucchiaio farina
alcuni cucchiai brodo
1 limone
pepe
sale