Ricetta Pollo Profumato

Preparazione Pollo Profumato Tagliare a pezzi il pollo e farlo rosolare, dopo averlo leggermente infarinato con il burro e un po' d'olio.
Quando sarà ben dorato, unire i peperoni a pezzi, la cipolla affettata grossolanamente, 1 ciuffo di prezzemolo tritato, poi salare a pepare.
Dopo 5 minuti spruzzare con il vino bianco e coprire.
Prima che il vino evapori del tutto, unire le olive snocciolate e terminare la cottura.

Pollo
1

Giorgio Musilli - http://www.dbricette.it


Ingredienti
1 pollo
4 peperoni gialli, rossi e verdi
1 cipolla
1/2 bicchiere vino bianco secco
1 ciuffo prezzemolo
olio d'oliva
sale
pepe
100 g olive di gaeta
30 g burro