Home Ricette Secondi Ricette Pollo E Pollame Ricetta Scaloppine Alla Birra Ricetta Scaloppine Alla BirraPollo e pollame Su un piatto piano da portata, disponete la farina e infarinate da ambo i lati le fette di carne.A parte, in una padella antiaderente sciogliete il burro e immergetele lasciandole rosolare per pochi minuti.Aggiungete il sale il pepe e irrorate il tutto con la birra che farete evaporare cucinando a fiamma vivace.A cottura ultimata, aggiungete il trito di prezzemolo e servite.