La pietra ollare, conosciuta anche come pietra di lardo o pietra di cottura, è un materiale naturale ampiamente utilizzato in cucina. Grazie alle sue proprietà termiche, questa pietra è ideale per cucinare molti piatti, consentendo una cottura uniforme e mantenendo il cibo caldo più a lungo. La pietra ollare è costituita principalmente da quarzo e …
Pietra ollare in cucina: come sfruttarla al meglio Leggi altro »
Una pentola pesciera è un tipo di pentola a forma ovale che viene utilizzata per la cottura del pesce. Le pentole pesciere sono fatte di terracotta, metallo o di altri materiali. La pentola pesciera è una pentola molto antica che risale all’antico Egitto. La pentola pesciera è stata trovata in numerosi siti archeologici in egitto, grecia e italia. La pentola pesciera è una pentola molto versatile che può essere utilizzata per cuocere …
Pesciera, come preparare ottimo pesce con questa pentola Leggi altro »
Preparare dei fogli di carta da forno su cui disporre mezza cipolla di Tropea tagliata finemente. Posiamo sopra i tranci di salmone che farciremo con la restante cipolla tagliata finemente, il trito di olive nere e i pomodorini tagliati a metà. Chiudiamo i cartocci, avvolgendo e sigillando bene la carta e inforniamo a 180 gradi …
Ricetta Salmone al cartoccio con olive, pomodorini e cipolla di Tropea Leggi altro »