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Basbousa




Ingredienti per 6 persone.

Livello Difficoltà:




Ingredienti

120 g burro

150 g yogurth

250 g semolino

200 g mandorle pelate

1 cucchiaino lievito in polvere

aroma di vaniglia

380 g zucchero

1/2 limone

130 g burro fuso

Preparazione

Preparare uno sciroppo con 300 g di zucchero, 12 Cl d'acqua e il succo di limone: bollire per 10 minuti poi raffreddare. Tostare e tritare le mandorle. Sbattere lo yogurth con 80 g di zucchero, 120 g di burro morbido, semolino, poca vaniglia, le mandorle e il lievito. Versare il composto in una teglia imburrata e cuocere a 190 gradi per 30 minuti. Irrorare con lo sciroppo e cuocere altri 5 minuti. Raffreddarlo, bagnarlo col burro fuso e tagliarlo a rombi.

Fonte:

Giorgio Musilli - http://www.dbricette.it


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