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Bonet (3)

Ingredienti per 4 persone.

Livello Difficoltà:

Ingredienti

50 cl latte
6 cucchiai zucchero
80 g biscotti amaretti
1 baccello vaniglia
2 cucchiai cacao amaro
5 uova
1 bicchierino rum

Preparazione

Bollire il latte con la vaniglia. Caramellare 1 cucchiaio di zucchero in uno stampo da budino. Sbattere le uova con lo zucchero rimasto poi aggiungere gli amaretti finemente tritati, il cacao e il rum, sempre mescolando. Unire il latte ancora bollente, mescolare ancora e versare nello stampo. Cuocere a bagnomaria per circa 20 minuti. Farlo raffreddare e rovesciarlo sul piatto da portata.

Fonte:

Giorgio Musilli - http://www.dbricette.it

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