Ricette su Facebook

Coniglio Marinato (2)

Ingredienti per 4 persone.

Livello Difficoltà:

Ingredienti

1 coniglio di 2000 g
30 foglie salvia
15 spicchi aglio
2 bicchieri olio d'oliva
sale
pepe

Preparazione

Cuocere per 45 minuti il coniglio intero in 300 cl d'acqua salata. Una volta tiepido disossarlo e ridurre la polpa a listarelle. Sul fondo di una terrina disporre uno strato di polpa di coniglio, foglie di salvia, spicchi d'aglio, sale, pepe e olio. Ripetere l'operazione fino ad esaurimento. Far riposare in luogo fresco per 24 ore e servire su un letto di insalata al taglio.

Fonte:

Giorgio Musilli - http://www.dbricette.it

Vota la ricetta:

Condividi su Facebook:

Condividi