Ricetta Salsa Bolognese
Soffriggete in un tegame il prosciutto tritato con l'olio; appena imbiondisce aggiungete un trito di cipolla, una punta d'aglio, un pezzetto di carota
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Ricetta Kip En Bier
Consiglierei l'impiego di una birra chiara ma piuttosto corposa; preferibilmente sceglierei una birra olandese o belga a gradazione alcolica 'normale'
Ricetta Crostatine Alla Verdura
Pelate le carote, lavatele, tagliatele a dadini. Separate il cavolfiore in piccoli mazzetti, eliminate i gambi duri, lavate con cura i mazzetti. Mette
Ricetta Tagliatelle Vongole E Funghi
Soffriggere l'aglio nell'olio, unire i funghi. Dopo 10 minuti aggiungere i pomodori e il sale. A fine cottura unire le vongole e cuocere ancora 5-10 m
Ricetta Ragù
Dopo aver lavato accuratamente le verdure, mettetele sul tagliere e tritale molto finemente con la pancetta. A questo punto trasferite il tutto in una
Ricetta Involtini Di Crepes Maria Luisa (5)
Sbattete le uova in un piatto con un'abbondante presa di sale; in un altro piatto fondo stemperate lentamente la farina con la birra, cercando di elim
Ricetta Bef Stroganov
Stufare in 100 g di burro e 2 cucchiai d'olio 2 cipolle affettate e 500 g di funghi coltivati affettati. Scolarli e tenerli al caldo. Cuocere a fuoco
Ricetta Fumetto Di Pesce (3)
Stufare nel burro per pochi istanti in una casseruola gli aromi e le lische e ritagli vari dei pesci, diluire con 1 litro di acqua e 8 cl di Vino Bian
Ricetta Risotto Ai Funghi Porcini (2)
Mondare i funghi, tagliarli a fettine e brasarli con aglio e olio e un po' di sale. A parte far imbiondire la cipolla finemente tritata con salvia e r
Ricetta Verdure Ripiene Al Tofu
Lavare e preparare per essere riempite, i peperoni, le zucchine (tagliate per la lunghezza e svuotate) i funghi champignon (togliere il gambo e svuota
Ricetta Pizza Con I Funghi
Lavate ed asciugate i funghi, affettateli finemente, fateli rosolare per 2 minuti in una padella con 3 cucchiai di olio e l'aglio tritato. Toglieteli
Ricetta Uova Affogate Al Roquefort
Mettete sul fuoco un pentolino pieno d'acqua leggermente salata e acidulata con l'aceto. Portate l'acqua a ebollizione, poi abbassate la fiamma in mod
Ricetta Funghi Fritti (4)
Pulire i funghi nel modo consueto. Tagliare cappelle e gambi in senso longitudinale in fette dello spessore di 1/2 cm. Passarle ad una ad una nell'uov
Ricetta Spezzatino Di Vitello Ai Funghi
Mettere lo spezzatino a rosolare in un tegame con le cipolle tagliate sottili e con il burro. Insaporire con sale e con un po' di paprica. Bagnare con
Ricetta Insalata Di Tartufi Bianchi E Ovoli Reali
Liberare gli ovoli della pellicola bianca e affettarli finemente. Assodare le uova, lasciarle raffreddare, sgusciarle e separare i tuorli dagli albumi
Ricetta Insalata Di Tartufi Bianchi E Ovoli Reali Leggi ricetta »
Ricetta Pizza All'americana Con Peperoni
Accendete il forno a 220 gradi. Pulite e affettate gli champignon e fateli rosolare con due cucchiai di olio in una casseruolina. Unite il pomodoro e
Ricetta Fungo Gratinato
Pulire e tagliare i funghi a lamelle sottili e disporli su un piatto leggermente imburrato precedentemente cosparso di piccoli dadini di sedano e caro
Ricetta Petti Di Pollo Farciti Al Mascarpone
Mondate i funghi, tagliateli a pezzetti, spruzzateli con il succo del limone perché non anneriscano. In un padellino, lasciate fondere il burro, fatev
Ricetta Petti Di Pollo Farciti Al Mascarpone Leggi ricetta »
Ricetta Nastrini Ai Peperoni Rossi
Ammollare i funghi in due bicchieri di latte per circa un'ora. Scolarli e strizzarli per bene, soffriggerli in un tegame con due cucchiai d'olio d'oli
Ricetta Coppe Del Bosco
Raschiate i funghi con un coltellino, per togliere ogni residuo di terra, quindi strofinateli con un panno umido e tagliateli a lamelle con l'apposito
Ricetta Filetti Di Pollo Panna E Funghi (3)
Tagliate a pezzetti il pollo. Mettete in un tegame 40 g di burro e un po' di salvia. Rosolate il pollo, salate e mettete il vino bianco; fatelo evapor
Ricetta Lasagne Ai Funghi
Fate una sfoglia mettendo su 1 tavola la farina e 4 uova. Lavoratela fino ad ottenere una pasta omogenea; spianatela con il matterello e ritagliate 2
Ricetta Crostata Dell'autunno
Mettete la farina a fontana sulla spianatoia e incorporatevi 150 g di burro morbido a pezzetti, una presina di sale e mezzo bicchiere di acqua tiepida
Ricetta Pasticcio Di Penne Ai Funghi
Fate la pasta frolla dimezzando la quantità dello zucchero e lasciatela riposare al fresco. Nel frattempo, in un tegame scaldate 30 g di burro con un
Ricetta Salsa Alla Cacciatora
Affettate finemente i funghi e la cipolla e fateli rosolare con l'olio e 50 g di burro a fiamma viva. Unite il vino, lasciatelo ridurre, a fuoco vivo,
Ricetta Salsa Ai Funghi (3)
Mettete in ammollo in acqua calda i funghi, quando sono pronti, scolateli (tenendo da parte l'acqua di ammollo) e tagliateli a pezzetti. In una casser
Ricetta Insalata Americana
Lessare gli spinaci in poca acqua salata. Tagliare i funghi a fettine sottilissime. Tagliare a dadini il bacon e friggerlo in poco olio. Riunire in un
Ricetta Pollo Al Vino
Tagliare a pezzi il pollo e farlo rosolare in poco olio. In una altro tegame rosolare nel burro le cipolline, la pancetta a dadini, i funghi a pezzi.
Ricetta Toast Terra E Mare
Sbattere le uova con un po' di sale, una macinata di pepe, l'erba cipollina e il basilico. Passate le fette di pane nell'uovo e friggetele da entrambe
Ricetta Crostini Ai Funghi (3)
Cuocere i funghi con l'accorgimento di tagliarli molto finemente. Tagliare a metà le fette di pancarrè e passarle nel burro da un solo lato. Sulla par
Ricetta Risotto Ai Funghi Con Il Bimby
Fai ammorbidire i funghi secchi in acqua tiepida per circa 1/2 ora. Inserisci nel boccale olio, cipolla, metà dei funghi e cuoci: 3 minuti a temperatu
Ricetta Tortino Di Riso (2)
Rosolare i funghi ammorbiditi e strizzati con burro e scalogno tritato. Unire il riso, spruzzare di marsala e portare a cottura unendo il brodo poco a
Ricetta Penne Alla Boscaiola
Mettete al fuoco la pentola con l'acqua salata e portatela a ebollizione. Nel frattempo raschiate bene i funghi e strofinateli con un panno umido senz
Ricetta Funghi Porcini Al Dragoncello
Pulite i funghi, separate le cappelle dai gambi e tenete questi ultimi da parte per un'altra occasione. Sistemate le cappelle in una teglia foderata c
Ricetta Crostoni Al Formaggio
Far saltare in padella i funghi affettati con 1 cucchiaio di olio e l'aglio, unire il vino e portare a cottura. Eliminare l'aglio, unire prezzemolo, p
Ricetta Insalata Di Funghi (2)
Lavare gli spinaci e tagliarli molto finemente. Eliminare la terra dai funghi e passarli con un canovaccio umido. Strofinare le pareti di un'insalatie
Ricetta Sartù (2)
Preparate separatamente i vari ingredienti che servono per il ripieno. Mescolate alla polpa di manzo tritata un po' di mollica di pane intrisa di latt
Ricetta Insalata Con Melagrana
Tagliare a listarelle le insalate lavate e asciugate e metterle in un'insalatiera. Unire i funghi affettati, i chicchi della melagrana, i capperi e le
Ricetta Pane Cotto Con Verdesca
Fate cuocere separatamente i funghi e la ventresca di maiale in padella, utilizzando poco burro e un pizzico di sale (la ventresca può anche essere co
Ricetta Orata Allo Chablis
Pulire e lavare il pesce. Salarlo e peparlo internamente. Preparare un trito con cipolla, carote, sedano, prosciutto, alloro e rosmarino. Farlo soffri
Ricetta Sformato A Sorpresa
Lessare le patate e piselli. Passare le patate e unirvi latte, sale, noce moscata, tuorli, albumi montati a neve e parmigiano. Versare metà dell'impas
Ricetta Radicchio E Funghi
Mondare e lavare le insalate e tagliare ogni cespo in 4 per la lunghezza. Pulire i funghi e affettarli. Dorare l'aglio in una padella e unire le verdu
Ricetta Salmone In Crosta (2)
Spellare i tranci di salmone con un coltello, spinarli e farli marinare per 1 ora in luogo fresco, in una ciotola con il vino, l'aceto di mirtilli, l'
Ricetta Hamburger Al Chili
Pelate i peperoni, privateli dei semi e delle membrane bianche interne, quindi tagliateli a listarelle; riducete a pezzetti i pomodori pelati. Mondate
Ricetta Polenta Con Funghi E Formaggio
Far rinvenire i funghi in acqua tiepida. Preparare la polenta. Frattanto a parte strizzare i funghi, tagliuzzarli e soffriggerli dolcemente con l'agli
Ricetta Conchiglie Rigate Ai Finferli E Castagne
Tagliare le castagne sul lato piatto e bollirle per 45 minuti. Scolare le castagne, sciacquarle, sbucciarle ed eliminare la pellicina interna. Stufare
Ricetta Conchiglie Rigate Ai Finferli E Castagne Leggi ricetta »
Ricetta Pollo Al Vino Rosso
In un tegame fate dorare leggermente il burro, quindi aggiungete la pancetta tagliata a cubetti, le cipolline, uno spicchio d'aglio intero, i funghi e
Ricetta Cannelloni Del Ghiottone
Tagliare la pasta a quadrati e lessateli. Rosolate la cipolla in olio e burro, unite poi la carne e la salsiccia spellata, i funghi tritati e lasciate
Ricetta Zampetti Di Vitello Agli Champignon
Preparate gli zampetti, tagliateli lungo i tendini spezzettandoli, lardellateli, aggiungete il sale e rosolateli per bene nell'olio bollente. A questo
Ricetta Naselli Farciti Di Gamberetti
I gamberetti devono essere già cotti e sgusciati. Scaldate il forno a 170 gradi. Lavate i naselli e asciugateli. Allargate l'apertura fino alla coda,