Ricetta Bavarese Di Marrons Glacés
Fate scaldare il latte, poi toglietelo dal fuoco. Mettete in una casseruola i quattro tuorli con lo zucchero e sbatteteli fino a che saranno gonfi e s
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Ricetta Calamari Marinati
Oltre al tempo di preparazione e cottura, la marinata da 2 a 4 ore. Preparate i calamari: separate le teste dai corpi tirando via la testa. Tagliatela
Ricetta Friarielli Con Le Cervellatine
Pulire e lavare i friarielli e farli ben sgocciolare. In un tegame soffriggere delicatamente le cervellatine con l'olio, il guanciale a tocchetti, l'a
Ricetta Vermicelli In Salsa Di Zafferano
Fare soffriggere a fuoco molto basso nell'olio il trito di cipolla, fiori di zucca e prezzemolo. Aggiungere lo zafferano diluito in poco brodo, sale e
Ricetta Pizza Alla Pescatora
Pulite i moscardini, lavateli e lessateli in acqua bollente salata. Lavate i gamberetti, sbollentateli per pochi minuti, scolateli e sgusciateli. Lava
Ricetta Bignè Di Merluzzo
Incorporare in una terrina l'uovo con poco latte, poca birra, sale, farina e far riposare per 1 ora. Tritare scalogno, erba cipollina, aglio e prezzem
Ricetta Fettuccine Al Pesto Di Mandorle
Servendovi di un mixer, tritate insieme le mandorle, l'aglio, la buccia del limone, la rucola, il parmigiano grattugiato, il sale, il pepe e l'olio d'
Ricetta Spezzatino Di Montone Con Patate
In un tegame scaldate l'olio e rosolatevi per alcuni minuti il montone tagliato a pezzi. Aggiungete le cipolle tagliate a fettine sottili, gli spicchi
Ricetta Granchio E Finocchi In Salsa
In una casseruola fate cuocere il fumet fino a ridurlo della metà, quindi unitevi lo sherry e la colla di pesce precedentemente ammorbidita in acqua f
Ricetta Castagnaccio (2)
Stempera la farina col latte ottenendo una pastella abbastanza densa alla quale aggiungerai gli altri ingredienti. Dopo avere imburrato una teglia di
Ricetta Salsa Maionese
Mettete i tuorli in una ciotola insieme al sale, al pepe e a una goccia di succo di limone. Iniziate a battere con la frusta aggiungendo l'olio a filo
La primavera in tavola con una tovaglia a fiori
La primavera è una stagione ricca di colori e profumi, che invita a celebrare la vita e la natura in ogni modo possibile. In casa, qu
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Ricetta Pasta E Fasoi
Tenere i fagioli a mollo per 1 notte. Tuffare la cotenna in acqua bollente e farla bollire 5 minuti; scolarla e raschiarla. Cuocere i fagioli a fuoco
Ricetta Orata In Crosta
Aprite ventralmente l'orata, squamatela, evisceratela, pulitela e spinatela accuratamente. In una terrina preparate una farcia mescolando il pangratta
Ricetta Insalata Di Testina Di Vitello
Mettete in una casseruola abbondante acqua, unite il timo e il sale, portate a ebollizione. Lavate intanto la testina, immergetela nell'acqua bollente
Ricetta Frittura Di Formaggio
Su un piano da lavoro, tagliate a dadini non troppo grandi i formaggi, versateli nel battuto d'uova, lasciateli rotolare nel pangrattato e friggeteli
Ricetta Cardi Fritti (2)
Mondate i cardi, tagliate le coste a pezzetti di circa cinque centimetri e lessatele, facendole sobbollire per circa un'ora. Scolatele bene e stendete
Ricetta Sgombro Crudo Marinato
Lavate, asciugate e tagliate la polpa di sgombro a cubetti di circa 1 cm di lato; ponetela a marinare in un contenitore di vetro o ceramica per 4 ore
Ricetta Cannoli Di Lasagnette
Nettate con cura le biete, lavatele sotto l'acqua corrente, privatele delle coste bianche e ponete ciò che rimane in una casseruola, lasciate cuocere
Ricetta Cuore Di Sedano E Carote Alla Greca
Mondate la cipolla e tritatela. Pelate l'aglio e schiacciatelo. Mettete aglio, cipolla, passato di pomodoro, olio di oliva, vino bianco e coriandolo i
Ricetta Risotto Di Seppie Alla Veneziana
Pulite con cura le seppioline, togliete loro gli occhi, l'osso, la bocca e il sacchetto dell'inchiostro. Lavatele a lungo in modo che il nero vada via
Centrifuga per insalate: scegli il modello adatto alle tue esigenze
La centrifuga per insalate è uno strumento molto utile in cucina, che consente di lavare e asciugare velocemente le verdure, eliminan
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Ricetta Vitello Marinato
Far marinare le fettine di carne con olio, succo di limone e un trito di prezzemolo, basilico, aglio, cipolla e sedano. Dopo 2 ore sgocciolarle, spalm
Ricetta Insalata Marzolina
Pulire, lavare ed asciugare la valerianella. Preparare un'emulsione con il succo di limone, l'olio, il sale. Tagliare il formaggio (senza buccia) a da
Caffettiera pressofiltro: un must-have per la cucina
La caffettiera pressofiltro è un must-have per ogni cucina, soprattutto per coloro che amano il caffè di qualità. Si tratta di un dis
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Ricetta Polpi Alla Veneziana
Battere i polipi per ammorbidirli, spellarli, togliere la vescichetta dell'inchiostro e gli occhi e lavarli bene. Metterli in acqua fredda e salata e
Ricetta Salsa Mediterranea
In una ciotola diluite la senape con il latte. Quindi cominciate a versare a filo l'olio come per una maionese e quando il composto raggiunge la giust
Pentola per pasta, ideale per scolare la pasta cotta perfettamente
La pentola per pasta è uno degli strumenti più versatili in cucina. Può essere usata per cuocere tutti i tipi di pasta, dalle classic
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Formaggiera da portare in tavola: ecco i migliori prodotti
La formaggiera è un elemento fondamentale per presentare in tavola i formaggi in modo elegante e funzionale. Si tratta di un contenit
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Ricetta Sedani Al Sedano Rapa E Fagioli Lamon
Tagliare a julienne il sedano rapa sbucciato e spruzzarlo di succo di limone. Rosolare con un cucchiaio d'olio cipolla e aglio tritati; unire prezzemo
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Ricetta Funghi Sott'olio
Lessare per circa 1/2 ora i funghi sbucciati, lavati e tagliati a fettine, in aceto di vino bianco diluito con acqua e leggermente salato; scolarli e
Ricetta Peperonata Semplice
Tagliare il pane a fette e tostarlo sotto il grill per 3 minuti circa, finché prenderà un bel colore dorato. Lavare i peperoni, tagliarli a metà, priv
Ricetta Fagiano Al Carpione
Pulire con moltissima cura i fagiani togliendo le piume e tagliando le zampe e le punte delle ali. Quindi passarli sulla fiamma senza però lavarli con
Macinino da caffe per un aroma più intenso
Il macinino da caffè è uno strumento fondamentale per preparare un caffè delizioso che soddisfi il gusto di qualsiasi amante del caffè. Il caffè è una
Spremiagrumi manuale per avere il succo fresco direttamente in tavola
Il succo di agrumi freschi è una delle bevande più salutari che si possono gustare. Ricco di vitamine e minerali, il succo di limone,
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Ricetta Peperoni Rustici Olive E Capperi
Lavate e mondate i peperoni e tagliateli a listerelle. In una padella fate rosolare l'aglio nell'olio e, quando questo è rosolato, aggiungete i pepero
Ricetta Tagliatelle D'inverno
Rosolare un trito di cipolla, aglio e prezzemolo nell'olio. Unire le verdure mondate e tagliate a pezzi e cuocere per 6'. Unire il dado sbriciolato, i
Ricetta Intrigoni
Montare a neve gli albumi. Preparate la sfoglia impastando gli ingredienti. Tiratela molto sottile e tagliatela a nastrini ai quali darete la forma de
Schiaccia aglio, per cucinare cibi saporiti
L\'aglio è uno degli ingredienti più popolari in cucina, ed è stato utilizzato da tempo immemorabile nelle cucine di tutto il mondo.
Ricetta Pizzette Di Cavolfiore
Lessare il cavolfiore in acqua salata, scolarlo, farlo raffreddare e tagliarlo a pezzettini. Mescolare alla farina il latte, i tuorli, un po' di sale
Ricetta Faraona Alle Olive
Pulite la faraona, lavatela, mettete all'interno sale, pepe, un rametto di timo e di maggiorana, un terzo delle olive snocciolate, cucite l'apertura.
Ricetta Bagnun Di Acciughe
Imbiondire in una casseruola di coccio nell'olio, aglio e cipolla tritati. Spellare i pomodori, farli a pezzetti ed unirli all'intingolo. Aggiungere s
Ricetta Pollo Freddo Alla Senape
Lessare i petti di pollo, farli raffreddare e tagliarli a listarelle. Mettere le listarelle di pollo in un'insalatiera. Pestare le acciughe e trasferi
Ricetta Fusilli Alla Zucca
Pulite la zucca, tagliatela a dadini, lavatela con cura e lasciatela scolare per pochi minuti. Nel frattempo, pulite la cipolla, sciacquatela, asciuga
Ricetta Stufato Di Fagioli
Scolare i fagioli e conservare un po' del liquido. Tagliare a tocchetti i peperoni e tritare aglio e cipolle. Mettere 5 cucchiai di olio in una larga
Ricetta Insalata Di Pompelmi Bicolore
Pelare a vivo i pompelmi, tagliarli a spicchi e disporli su di un piatto alternandoli di colore fino a comporre una girandola. Spolverizzare con la fr
Ricetta Filetti Di Halibut Con Funghi E Aromi
Innanzi tutto scalda il forno a 200 gradi. Schiaccia l'aglio e trita lo scalogno. Pulisci ed affetta i funghi. Scalda l'olio e facci imbiondire aglio
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Ricetta Pizza Dolce
Disponete la farina a fontana. versate al centro olio, acqua, zucchero, pinoli, mandorle tagliate a filetto, un pizzico di sale. Impastate con cura e
Piastra elettrica antiaderente per una cucina buona e sana
Essere in grado di cucinare piatti gustosi e sani in modo veloce ed efficiente è una delle sfide più grandi per chiunque ami
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Ricetta Capellini Al Pomodoro
In 400 g circa d'acqua bollente, leggermente salata, immergere un nido di capellini. Far bollire, mescolando con una forchetta, per 5-6 minuti. Scolar