Ricetta Paté Di Porcini E Vitello
Tagliate a tocchetti la carne e i fegatini, mondate e tritate gli scaglioni. Fate rosolare in un tegame con 50 g di burro, un rametto di rosmarino e s
Risultato ricerca: panna
Ricetta Mousse Di Prosciutto (2)
Tagliate a dadi e pestate bene nel mortaio il prosciutto con il burro, unite a questo composto la besciamella, piuttosto densa, mescolando. Passate tu
Ricetta Torta Della Foresta Nera (3)
Imburrate una tortiera del diametro di circa 20-22 cm e dai bordi alti, spolverizzatela di farina,poi capovolgete lo stampo per far cadere la farina e
Ricetta Granseola Alla Torcello
Lavate con cura le granseole, mettetele in una pentola, copritele con acqua fredda e unite un pizzico di sale, un cucchiaio di succo di limone, una fo
Ricetta Salsa Soubise
Tagliate a fette sottilissime le cipolle e fatele cuocere in poco burro. Aggiungete il vino bianco, condite con sale e pepe e fate restringere. Quando
Ricetta Rotolo Ai Semi Di Papavero
Sciogliete il lievito in 2 cucchiai di acqua tiepida, lasciatelo riposare 5 minuti, poi mescolate ancora e fate riposare per altri 5 minuti in luogo c
Ricetta Bavarese Classica
Montate i tuorli con lo zucchero e versatevi sopra il latte bollito. Aggiungete la colla di pesce ammorbidita in acqua e strizzata; cuocete, mescoland
Ricetta Minestra Di Orzo Alla Panna
Appassire la cipolla nel burro, spolverizzare con farina e far appena tostare. Stemperare nell'acqua calda l'estratto di carne e unire al soffritto. U
Ricetta Coniglio Ripieno Di Verdura
Pulite il coniglio, privatelo della testa e disossate la sella, lasciando intatte le cosce anteriori e posteriori, quindi lavatelo sotto l'acqua corre
Ricetta Insalata Primavera (4)
Raschiate i ravanelli, lavateli e tagliateli a fettine. Sbucciate la mela e tagliatela a dadetti. In una insalatiera mettete il crescione lavato e asc
Ricetta Carciofi In Salsa (2)
Mondare i carciofi, lessarli e dividerli a spicchi. Insaporire i carciofi nel burro. Sbattere le uova con la panna, sale, pepe, il succo di limone, ba
Ricetta Dolce Gelato
Sbattere bene i tuorli con lo zucchero. Incorporare la fecola, stemperare con il latte e cuocere a fuoco dolce mescolando continuamente fino ad ottene
Ricetta Risotto Al Parmigiano Tartufato
Cuocere il riso nella maniera tradizionale e aggiungere a fine cottura il burro, la panna, il parmigiano e la metà del tartufo preparato. Amalgamare i
Ricetta Fogosch Del Balaton
Lavare, pulire e sfilettare 2 lucci di 700 g cadauno. Fare un brodo leggero con gli scarti del pesce, acqua salata e un mazzetto di aromi (sedano, pre
Ricetta Soufflé Di Lamponi
Ungere uno stampo da soufflé e foderarlo con carta oleata. Lavare e asciugare i lamponi poi frullarli. Versare il frullato in una ciotola, unire lo zu
Ricetta Spaghetti Al Pollo
Colorite nel burro il pollo tritato; unite i funghi a lamelle, salate, pepate. Cuocete per 15 minuti, versate la panna, fate scaldare e amalgamare. Le
Ricetta Pollastrini Al Forno
Sistemate i pollastrini in una teglia con l'olio e la noce di burro. Salare e pepare. Cuocete in forno a calore medio per circa mezz'ora. Toglieteli d
Ricetta Mousse Ai Due Cioccolati Con Salsa Alla Menta
Preparate la mousse bianca: fate sciogliere il cioccolato a bagnomaria, aggiungetevi il latte amalgamandolo a poco a poco e poi la panna montata, mesc
Ricetta Mousse Ai Due Cioccolati Con Salsa Alla Menta Leggi ricetta »
Ricetta Farfalle Impazzite
Tagliare col coltello la cipollina bianca e farla appassire in un po' di olio, quindi aggiungere i peperoni e dopo cinque o sei minuti, i funghi fatti
Ricetta Bignè Al Salmone
Profumate la besciamella con un po' di noce moscata. In una ciotola amalgamate tre cucchiai di panna e ricotta, aggiungete il salmone e il prezzemolo
Ricetta Torta Di Verdure Ricca
Scongelate la pasta brisée. Tagliate le zucchine a fettine e fatele cuocere in 40 g di burro caldo o margarina. Tagliate le carote a rondelle e cuocet
Ricetta Roby '94
Agitare vigorosamente e servire nella coppetta da cocktail ben fredda. Completare con uno strato di panna liquida. Guarnire con caffè in polvere.
Ricetta Sformato Di Gamberi E Zucchine
Bollire 200 g di gamberoni; curare il resto di essi a crudo, aggiungere al San Pietro filettato, e tagliare a piccoli pezzi; frullare il tutto con l'a
Ricetta Penne Al Peperone
Dopo aver arrostito il peperone mettetelo per qualche minuto in un sacchetto di carta, questo per sbucciarlo più facilmente, quindi sciacquatelo e tag
Ricetta Pere Ricoperte Di Nutella
Cuocete le pere in acqua bollente leggermente zuccherata per 10 minuti. Sbucciate le pere e disponetele sul piatto da portata; nel frattempo scaldate
Ricetta Filetti Di Platessa Alle Mandorle
Sbollentate le mandorle, spellatele e tagliatele a filetti sottili. Infarinate i filetti e fateli rosolare in una padella con il burro a fiamma vivace
Ricetta Salsa Chantilly (2)
Mescolate con delicatezza la panna montata non dolcificata alla maionese, e tenete tutto in frigonifero sino al momento di servire. Unite un albume d'
Ricetta Issimo
Si prepara nello shaker. Servire nella doppia coppetta da cocktail. Decorare con panna e cacao in polvere.
Ricetta Crespelle Allo Storione
Con gli ingredienti indicati e 20 g. di burro preparate le crespelle, ma cuocendole in forno su una placca di ferro. Si dovrebbero così ottenere due c
Ricetta Crema Di Prosciutto
Tritare finemente il prosciutto cotto, passarlo al passaverdura con il burro, mescolarlo con il parmigiano e mettere il composto in 1 zuppiera. In 1 c
Ricetta Funghi Champignon Alla Crema (2)
Pulire i funghi e affettarli. A parte fondere il burro senza farlo scurire. Porre i funghi in una padella antiaderente cercando di non sovrapporli e f
Ricetta Pussy Foot
Versare i primi 5 ingredienti in un frullatore con del ghiaccio tritato. Azionare il frullatore per 15-20 secondi. Versare nel bicchiere. Decorare con
Ricetta Gnocchi Al Formaggio
Cuocere gli gnocchi in abbondante acqua salata, man mano che vengono a galla scolarli e metterli in una pirofila da forno imburrata. Cospargerli con i
Ricetta Risotto Allo Champagne (2)
Tagliare la cipolla e farla rosolare nel burro, aggiungere il riso e farlo insaporire qualche minuto quindi versare lo champagne e farlo evaporare del
Ricetta Granita Di Caffè Con Panna
Mettete lo zucchero in una casseruola con l'acqua e portate ad ebollizione. Togliete lo sciroppo dal fuoco ed incorporatevi quattro tazzine di caffè m
Ricetta Mousse Di Trota Al Tartufo
Sfilettate bene le trote scartando anche le lische più sottili. Con tutti gli scarti, il porro, la carota, sale e 250 g d'acqua, fate un fumet. Appena
Ricetta Patate Alla Birra
Tagliare a fettine sottili patate e cipolle e a dadini la pancetta. In una pirofila alternare strati di patate e cipolle, mettendo qua e là qualche da
Ricetta Sfogliatelle Con Fichi E Gelato
Fate scongelare la pasta sfoglia e, intanto, preparate per il gelato. Fate scaldare il latte e la panna, quindi versate il tutto a filo sui tuorli che
Ricetta Caffè All'irlandese
Mettere in un bicchiere lo zucchero e farlo sciogliere con una piccola parte del caffè caldo. Quindi aggiungere il whisky ed il rimanente caffè ancora
Ricetta Clam Chowder (stufato Di Vongole Giganti)
Sbucciate le patate con l'apposito attrezzo e riducetele a cubetti minuti; tagliate il pancarré, il filetto e la pancetta a dadini. Lavate a lungo le
Ricetta Clam Chowder (stufato Di Vongole Giganti) Leggi ricetta »
Ricetta 17 Marzo
Mettere i primi tre ingredienti nello shaker con ghiaccio. Mischiare la panna liquida con lo zabaglione. Versare il contenuto dello shaker nel bicchie
Ricetta Semifreddo Alla Panna (2)
Montare la panna con lo zucchero e la vaniglina. Foderare uno stampo da budino con i savoiardi e bagnarli con il rum. Riempire lo stampo con la panna,
Ricetta Budino Di Pere E Pane Alla Crema Di Nutella
Tagliate il pane a pezzetti ed immergetelo nel latte caldo. Montate le chiare a neve e lasciatele al fresco. Sbattete i tuorli con lo zucchero e due c
Ricetta Budino Di Pere E Pane Alla Crema Di Nutella Leggi ricetta »
Ricetta Aragosta Al Pernod
Legate le aragoste e immergetele per un istante in acqua a bollore; non appena morte estraetele (non devono lessare), staccate le code e tagliatele a
Ricetta Crema Di Albicocche
Tenete a bagno la colla di pesce nell'acqua fredda. Cuocete a fuoco basso le albicocche a pezzetti con 130 g di zucchero. Frullatele, incorporatevi la
Ricetta Cherry Flip
Agitare vigorosamente nello shaker con poco ghiaccio in cubetti. Servire nel gotto basso, con un pizzico di noce moscata.
Ricetta Bavarese Alla Panna Con Fragole
Mettere al fuoco la panna con la vaniglia e lo zucchero. Quando bolle, unire la colla di pesce, ammollata nell'acqua tiepida e ben strizzata, e farla
Ricetta Ta-tu
Si prepara direttamente nel bicchiere Old Fashion. Decorare con lieve strato di panna e con polvere di caffè.
Ricetta Tagliolini Rosa
In una padella scaldate quattro cucchiai d'olio, fatevi appassire la cipolla tritata senza che prenda colore, bagnate con lo spumante e fate evaporare
Ricetta Anello Al Prosciutto Con Salsa Di Funghi
Mettete i funghi a rinvenire in acqua tiepida. Passate il prosciutto al tritacarne, raccogliendolo in una ciotola. Preparate una besciamella: fate fon
Ricetta Anello Al Prosciutto Con Salsa Di Funghi Leggi ricetta »