Ricetta Pesche Al Vino
Lavare le pesche, tagliarle a fette e metterle in una grande coppa. Cospargerle di zucchero, coprirle di vino e lasciarle insaporire. Mettere in frigo
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Ricetta Minestra Di Yogurth Russa
E' la Swekolnik della Russia. Si tratta di un trito di barbabietole rosse e cetrioli annegato in poco aceto e tanta panna acida.
Ricetta Flan Allo Champagne (2)
Versate in un tegame 1/2 litro d'acqua, 1/2 litro di champagne e portate a bollore. Aggiungete poi la semola mescolando lentamente e lasciate cuocere
Ricetta Braciole Di Vitello Al Madera
Scaldare il burro e disporvi le braciole salate, pepate e leggermente infarinate. Farle dorare e bagnarle con il madera che si dovrà far evaporare com
Ricetta Crocchette Di Vitello
Riunite e mescolate in una terrina la carne tritata finemente, la polpa delle mele grattugiata, le uova, un pizzico di sale. Da questo impasto ricavat
Ricetta Baboon's Island
Versate nella coppa raffreddata in precedenza l'Amaretto, la pesca, la ciliegina ed infine lo champagne.
Ricetta Funghi All'aceto Balsamico (2)
Soffriggere delicatamente l'aglio nell'olio caldo per 1 o 2 minuti senza farlo dorare. Aggiungere i funghi e cuocere per circa due minuti, mescolando
Ricetta Spezzatino Di Galletto
Tagliate la carne a cubetti di 1 cm di lato; mondate lo scalogno e tritatelo finemente insieme all'aglio; riducete a spicchi i fondi di carciofo. Scot
Ricetta Risotto Alle Pere E Vodka
Tritate la cipolla e fatela soffriggere nel burro. Prima che prenda colore unite il riso e lasciatelo tostare, irrorandolo con il vino bianco. Fatelo
Ricetta Platessa Marinata
Passate i filetti nell'uovo, poi nella farina, friggeteli e disponeteli su un piatto ovale. In un tegame tagliate a fettine sottili gli scalogni e il
Ricetta Tartine Di Pollo
Il petto di pollo deve essere già cotto, tritatelo e tagliate il sedano a rondelle sottili. Mettete pollo, sedano e mandorle in scaglie in una grande
Ricetta Branzino Delicato
Pulite e sfilettate il branzino in modo da ottenerne 2 filetti. Con gli scarti del pesce preparate un fumet, facendoli cuocere in 3/4 di acqua con qua
Ricetta Sangria Soleado
Mescolate gli ingredienti in una caraffa di vetro e mettete in frigorifero. Servite freddissima come aperitivo.
Fare la passata di pomodoro in casa con lo spremipomodoro elettrico
può essere un modo divertente, economico e salutare per preparare una salsa che possa essere usata in vari piatti. La preparazione in casa della Fare la passata di pomodoro in casa con lo spremipomodoro elettrico Leggi ricetta »
Ricetta Crema Fredda Di Formaggio All'inglese (3)
Passate al frullatore il formaggio e il burro, per ottenere una pasta ben omogenea; aggiungete il porto (o lo sherry) e il pepe. Versate la crema nell
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Pesciera, come preparare ottimo pesce con questa pentola
Una pentola pesciera è un tipo di pentola a forma ovale che viene utilizzata per la cottura del pesce. Le pe
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Ricetta Pesce Persico In Teglia Alla Crema Verde
Lavate e asciugate i filetti di pesce, sistemateli in una teglia, cospargeteli con alcuni fiocchetti di burro. Ricopriteli con abbondante cerfoglio e
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Tutto quel che serve per cucinare allo spiedo
La cucina allo spiedo è una deliziosa modalità di preparazione dei cibi che dona loro un sapore unico e che, grazie
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Ricetta Pesche Al Riso
Lessate il riso nel latte al quale avrete aggiunto un pizzico di sale e la scorza grattugiata del limone. Quando sarà cotto, toglietelo dal fuoco ed u
Ricetta Marsaletto
Mettere in un vaso noci, vino, cannella e chiodi di garofano ed esporre al sole per 40 giorni, poi filtrare ed aggiungere, per ogni litro ottenuto, 25
Ricetta Budino Di Pesche (5)
Sbucciare e spezzettare le pesche, cuocerle nel vino bianco mescolandovi 3 cucchiai di zucchero. Passare le pesche cotte al mulinetto e asciugare la p
Ricetta Spiedini Di Tacchino Al Granturco
Mettete in una ciotola quattro cucchiai d'olio, uno di aceto, sale, pepe, un cucchiaino di senape, un rametto di rosmarino. Emulsionate bene la salsa.
Kit per birra a casa: idea regalo per professionisti e appassionati
Se stai cercando un regalo originale, divertente e che possa soddisfare un amante della birra, allora un kit per birra fatta in casa
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Ricetta Ravioli Azzurri
Fate la pasta con farina, uova, sale, olio e acqua necessaria per un impasto consistente. Preparate il ripieno rosolate la cipolla tritata in un po' d
Ricetta Sarde In Saor (3)
Le sarde devono essere pulite della testa e delle interiora, squamate ed infine lavate ed asciugate. Dopo averle infarinate, friggerle in olio ben cal
Ricetta Mousse Di Prosciutto E Besciamella
Mettete uno stampo rettangolare a cassetta in frigorifero e fatelo raffreddare. Tritate finemente il prosciutto e passatelo nel frullatore fino ad ott
Scegliere la pentola per arrosto per una cottura perfetta della carne
La pentola per arrosto è uno degli strumenti più importanti nella cucina di ogni casa. Si tratta di un utensile fondamentale per rius
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Ricetta Astici All'armoricana
Lessate gli astici per 2 minuti in acqua a bollore. Sgusciateli e tagliateli a pezzi piuttosto grandi. Tritate finemente le cipolle e mezzo spicchio d
Preparare asparagi come gli chef grazie alla pentola cuoci asparagi
Cucinare come uno chef di fama internazionale non è più un sogno irraggiungibile! Grazie alla pentola cuoci asparagi
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Ricetta Zuppa Di Amarene All'ungherese
Far bollire la panna fino a ridurla a metà, lasciarla raffreddare e sciogliervi la farina. Portare a ebollizione 80 cl d'acqua con le spezie e lo zucc
Ricetta Carciofi In Umido
Lavate i pomodori, tritateli con un passaverdure e aggiungeteli ad un soffritto preparato con l'olio, l'aglio, il prezzemolo ed eventualmente le acciu
Macchina per il pane: sempre pane fresco in tavola
La macchina per il pane è uno dei maggiori successi della tecnologia moderna in cucina. Offre la possibilità di avere sempre
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Ricetta Pasta E Funghi Ubriachi
Preparate una pentola con abbondante olio d'oliva; soffriggetevi due spicchi d'aglio ed una mezza cipolla, poi metteteci dentro 400 g di champignon af
Ricetta Fegato Al Vino Bianco (2)
Affettare la cipolla al velo e farla imbiondire con il burro. Aggiungere il fegato, salarlo, peparlo e farlo cuocere a fiamma viva girandolo spesso. Q
Ricetta Sagne Con La Serratizze
Sbucciate lo spicchio d'aglio e fatelo rosolare con 1/2 bicchiere d'olio. Nel frattempo dissalate, diliscate e tagliate a pezzetti le acciughe. Quando
Bilancia elettronica da cucina: dosare gli ingredienti è il segreto
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Ricetta Pesce In Carpione
Pulite bene il pesce, infarinatelo e friggetelo nell'olio bollente (tenendone a parte un cucchiaio per il soffritto). Preparate la marinata: fate soff
Ricetta Delizioso
Si prepara nello shaker con ghiaccio. Agitare velocemente e servire nella doppia coppetta da cocktail ben fredda. Rabboccare con Spumante Brut freddo.
Ricetta Manzo Saint Jean
Preparate il ripieno: pelate e tritate la cipolla. Rompete un uovo in una ciotola e sbattetelo. Aggiungete il formaggio, la cipolla, il dragoncello, i
Ricetta Insalata Variopinta (2)
Lavare e mondare l'insalata, la rucola e i pomodori. Raschiare le carote, spuntarle e ridurle a julienne, usando l'apposito utensile. Tagliare l'insal
Ricetta Puccini New Fashion
Versate il succo di mandarino nella flute, aggiungete 2/3 cucchiaini di Vodka-Mandarino (freddissima, possibilmente tenuta precedentemente nel freezer
Ricetta Crepes Al Radicchio Trevisano
In una terrina mescolate farina, uova, sale e burro fuso. Lavorate l'impasto e diluitelo con il latte. Lasciatelo riposare per un'ora. Preparate le cr
Iniziare il pasto con eleganza: antipastiera
Iniziare un pasto con eleganza è un\'arte, e l\'antipastiera è uno dei modi migliori per farlo. Un\'antipastiera è u
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Ricetta Coppa Teen-ager
Dividere il melone a metà, liberarlo accuratamente dai semi e con l'apposito scavino fare a palline la sua polpa. Disporle in una coppa assieme al gel
Ricetta Coniglio Alla Pancetta
Tagliare il coniglio in pezzi, dopo averlo ben pulito e lavato, e scottarlo per qualche minuto in acqua calda. Pestare nel mortaio tutti gli aromi, tr
Ricetta Cinghiale Ai Capperi
Tenere per una notte il cinghiale in acqua e sale per togliere il sangue, poi, dopo aver tagliato la carne a pezzetti (tipo spezzatino) o a fettine pi
Ricetta Dentici Al Forno
Pulire e sventrare i dentici. Mettete nello stomaco dei pesci un po' d'aglio, prezzemolo, sale e pepe. Appoggiate i dentici in una teglia già unta, ve
Ricetta Insalata Belga Alla Senape
Tagliare la belga a listarelle orizzontali, ridurre le carote a julienne, tagliare il prosciutto cotto a bastoncini e condire il tutto con una salsina
Ricetta Tacchino Al Gin
Tritare insieme le bacche di ginepro, la salvia, il rosmarino e l'aglio e steccare con questo trito le cosce di tacchino. Farle rosolare in olio e bur
Tipi di calici: brindare in ogni occasione con il bicchiere giusto
I calici in vetro sono uno degli elementi più importanti di una tavola ben apparecchiata. I calici servono a brindare in ogni occasio
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