Home Ricette Antipasti Ricette Antipasti Vari Ricetta Rotolini Alla Ricotta Ricetta Rotolini Alla RicottaAntipasti vari Con una grattugia a lama, tagliare a fettine sottili le carote e le zucchine.Poi scottarle per 1 minuto in acqua salata, scolarle e tenerle da parte.Lavorare in 1 ciotola la ricotta con le erbe, l'aglio, l'olio, sale e pepe.Sovrapporre leggermente 2 fettine di carota alternate a 2 di zucchine, spalmarle con il composto e arrotolarle a cannoncino.Procedere nello stesso modo fino ad esaurire gli ingredienti.Mettere in frigo fino al momento di servire.
