Home Ricette Antipasti Ricette Antipasti Vari Ricetta Uova Al Pomodoro Ricetta Uova Al PomodoroAntipasti vari Far spumeggiare il burro, unire la cipolla tritata e farla soffriggere dolcemente per qualche minuto.Unire pomodoro, sale, pepe e cuocere a fuoco vivo per 10 minuti, mescolando spesso.Sgusciare le uova in una terrina, unire sale, pepe, formaggio grattugiato e sbattere per ottenere un composto omogeneo.Versarlo nel sugo, abbassare la fiamma e far rapprendere mescolando.Cospargere con basilico tritato e servire con crostini a piacere.