Ricetta Finocchi Alle Olive

Preparazione Finocchi Alle Olive Mondare e lavare i finocchi e tagliarli a dadini.
Farli insaporire con il burro e l'aglio, coprirli di brodo a filo, peparli e cuocerli per circa 20 minuti, a fuoco dolce e coperti.
5 minuti prima del termine di cottura, unire le olive snocciolate tritate e togliere il coperchio per far asciugare il brodo.

Finocchi
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Giorgio Musilli - http://www.dbricette.it


Ingredienti
6 finocchi
50 g burro
2 spicchi aglio
brodo
75 g olive snocciolate