Ricetta Flan Di Carciofi

Preparate la besciamella, aggiungete due pizzichi di sale, 2 uova, girate in fretta perché non si scuociano.
Aggiungete i carciofi tagliati a fettine e cotti al burro.
Mescolate.
Imburrate una teglia con il foro al centro.
Versate il composto nella forma che avete scelto e cuocete in forno a 200 gradi per 30-40 minuti.